蔬菜纸开发生产研究初探

• 作者: 王能友
• 来源期刊: 轻工机械
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜纸 农产品加工 可食用包装 研究
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 研究·设计
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: TS208
• 字数: 2119字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2895.2004.01.012

摘要

探讨了蔬菜纸的应用前景,介绍了其生产中若干过程,如:成型、护色、硫处理、粘结剂添加和均质等工艺设备的研究情况.