自制兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基检测食品中金黄色葡萄球菌的效果观察

• 作者: 刘沛 张旭 赵贵明 边凌淳
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 纤维蛋白原 葡萄球菌,金黄色 微生物学技术 食品
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 501-503
• 页数: 3页
• 分类号: R15|R117
• 字数: 2548字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2004.06.006

摘要

为提高食品中金黄色葡萄球菌的检测效率,用自制兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基(RPF琼脂培养基,在Baird-Parker琼脂培养基中添加兔血浆纤维蛋白原)与Baird-Parker琼脂检测了25份从市场上挑选的食品,部分样品人工添加了金黄色葡萄球菌,比较了二者的检测结果.在定性试验中,添加了金黄色葡萄球菌的1～15号样品,二者均为阳性结果,在10份自然样品中兔血浆纤维蛋白原琼脂检出3例,Baird-Park琼脂检出2例,定量试验结果表明,二者相关系数为r=0.98,使用RPF琼脂可以节省2/3检测时间.基于兔血浆纤维蛋白原琼脂技术的准确性和高效率,建议推广使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵贵明		7	23	4.0	4.0
2	边凌淳		4	13	3.0	3.0
3	刘沛		2	4	1.0	2.0
4	张旭		2	8	2.0	2.0