淡水鱼虾不宜生食

• 来源期刊: 海鲜世界
• 学科: 工学
• 关键词: 淡水鱼虾 生食 危害 华枝睾吸虫 慢性寄生虫病 症状
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.126

摘要

淡水鱼虾不宜生食，长期食用较易感染，后果危害较大。这种病是华枝睾吸虫寄生于人体肝内胆道系统中一种常见慢性寄生虫病。主要因习食生的或末煮熟的淡水鱼虾所引起。