五肽胃泌素调节瘤胃微生物代谢的体外研究

• 作者: 任明强 沈赞明 陈杰
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 瘤胃微生物 代谢 五肽胃泌素 挥发性脂肪酸 微生物蛋白 丙谷胺
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 85-88
• 页数: 4页
• 分类号: S852.21
• 字数: 3062字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-2030.2004.01.021

摘要

研究了五肽胃泌素对体外培养瘤胃微生物挥发性脂肪酸代谢和蛋白质合成,以及CCK2/gastrin特异性受体阻断剂丙谷胺对其作用的影响.实验分两系列:Ⅰ.经瘤胃瘘管从采食粗料的绵羊、山羊收集瘤胃液,分别加入0、1×10-12、1×10-10和5×10-10mol*L-1的五肽胃泌素,厌氧培养8 h,测定挥发性脂肪酸和微生物蛋白质;Ⅱ.经瘤胃瘘管收集采食粗料添加部分精料的水牛瘤胃液,分别加入含有丙谷胺(10-10 mol*L-1)、五肽胃泌素(10-10 mol*L-1)、丙谷胺(10-10 mol*L-1)+五肽胃泌素(10-10 mol*L-1)的培养基中,厌氧培养6 h,样品测定同系列I.结果显示,经五肽胃泌素(10-10 mol*L-1)处理,瘤胃微生物总挥发性脂肪酸浓度提高5%～20%(P<0.05),微生物蛋白增加7%～15%(P<0.05),水牛乙酸/丙酸(C2/C3)值(3.4 vs 2.9)呈升高的趋势.五肽胃泌素对瘤胃微生物代谢的促进作用可被丙谷胺阻断.上述结果表明,胃泌素有促进瘤胃微生物挥发性脂肪酸代谢,提高微生物蛋白合成的作用;该作用可能经微生物细胞表面胃泌素受体介导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈杰	南京农业大学动物生理生化农业部重点开放实验室	221	3045	31.0	44.0
2	任明强	南京农业大学动物生理生化农业部重点开放实验室	9	95	8.0	9.0
3	沈赞明	南京农业大学动物生理生化农业部重点开放实验室	24	202	9.0	13.0