茶叶微波加工技术的研究

• 作者: 宋卫东 朱志祥 朱锦彤 肖宏儒
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 微波干燥 机理
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 175-178
• 页数: 4页
• 分类号: TS272
• 字数: 3453字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2004.03.047

摘要

探讨利用微波技术加工茶叶的加工机理以及微波技术用于茶叶杀青、干燥的可能性,并对利用微波技术加工茶叶的经济效益、社会效益和生态效益进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋卫东	农业部南京农业机械化研究所	1	37	1.0	1.0