发酵木糖生产酒精的研究进展及其应用前景

• 作者: 傅秀辉 孙君社 张博润 钟桂芳
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 木糖 酒精 发酵 酵母菌
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: Q933
• 字数: 4081字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2004.01.013

摘要

综述了发酵木糖生产酒精的研究进展,包括木糖代谢机理、发酵木糖生产酒精的菌种选育及发酵条件等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张博润	中国科学院微生物所	71	1224	18.0	31.0
2	孙君社		122	1924	25.0	35.0
3	傅秀辉	中国科学院微生物所	6	161	5.0	6.0
4	钟桂芳	中国科学院微生物所	3	110	3.0	3.0