桂花总黄酮的提取工艺

• 作者: 王薇 蔡健
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 桂花 黄酮类化合物 提取工艺 正交试验
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: S685.13|TS202
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.02.020

摘要

通过乙醇浸提及正交试验探讨了从桂花中提取黄酮的最佳工艺条件.实验结果表明:乙醇浓度80%,提取时间3h,固液比1:40,提取温度90℃时,总黄酮的提取效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡健	苏州农业职业技术学院食品系	121	1266	20.0	31.0
2	王薇	苏州农业职业技术学院食品系	55	753	14.0	26.0