淀粉研究及其在包装上的应用

• 作者: 傅和青 朱立红
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉 特点 研究 应用 包装业
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 材料与印刷
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2+3|TB48
• 字数: 3259字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3563.2004.04.007

摘要

介绍了淀粉的特点,综述了淀粉的研究及其在包装业上的应用,指出了目前淀粉性能与国外存在的差距,强调应加强特种淀粉研究的重要性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅和青		157	2221	25.0	38.0
2	朱立红		10	55	4.0	7.0