茶叶制品氟含量剖析

• 作者: 王连方
• 来源期刊: 中国地方病防治杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 氟 剖析
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 74-77
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1|O613.41
• 字数: 2473字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1889.2004.02.004

摘要

目的探讨茶制品氟含量.方法应用热水浸泡及煮沸法提取茶中氟.结果(1)袋泡茶氟含量差别大,氟含量平均值±标准差为(419.5±357.2)mg/kg(87.6～1 094.5 mg/kg),每袋茶氟量(0.583 5±0.421 5)mg(0.114～1.281 2mg/袋);(2)砖茶氟含量在350 mg/kg以上,砖茶中茶叶氟含量为茶杆的3.6倍;(3)沏茶过程中,头遍茶氟溶出量达80%;(4)不同茶园新鲜茶原料含氟不同;(5)茶叶叶片氟富集随生存时间呈线性增加.结论茶叶制品含氟较多且氟含量变化大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王连方		8	106	4.0	8.0