北京工艺美术学院学生膳食与营养状况

• 作者: 王忠
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 学生 营养状况 膳食 微量元素
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 学生营养
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: R151.4+2|R153.2
• 字数: 3196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9817.2004.01.014

摘要

目的了解高校食堂社会化后在校生的膳食营养状况,为今后进一步改善大学生的膳食结构提供依据.方法对367名在校大学生进行膳食营养状况调查,以计算机自动评价统计处理.结果男生每日能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量可以满足需要;女生能量和碳水化合物摄入不足.钙摄入量不足,各种维生素摄入状况良好.结论需对学生进行必要的营养指导,使其在自身饮食搭配上更趋于合理化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王忠	首都医科大学附属北京红十字朝阳医院营养科	23	146	7.0	11.0