鸭蛋着色的有关因素分析

• 作者: 侯海涛
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋鸭 鸭蛋着色率 饲料原料质量 饲料加工条件 饲料贮存条件 营养因素 气候因素 疫病 应激 药物
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: S834

摘要

使用全价饲料圈养的蛋鸭一方面由于摄入天然着色成分不足,另一方面产蛋率较高使得沉着于蛋黄的色素成分单一且含量不足,蛋黄颜色偏淡,导致市面售价偏低,且完全不能满足出口外销及生产月饼的质量要求.为解决此问题,在有关专家的帮助下我们共同分析了可能影响蛋黄着色的有关因素,供同行借鉴.