猪和鸡可食性组织中氨苄青霉素残留的微生物学检测法

• 作者: 张可煜 王大菊 范盛先 袁宗辉
• 来源期刊: 中国兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 氨苄青霉素 微生物法 猪 鸡 组织残留
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 基础兽医学
• 页码范围: 470-472
• 页数: 3页
• 分类号: S859.84
• 字数: 3702字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-4545.2004.05.018

摘要

为监控氨苄青霉素(Ampicillin,AMP)在动物性食品中的残留,建立了AMP在猪肌肉、肝脏、肾脏和鸡肌肉组织中残留的微生物学检测法.组织样品用1%磷酸盐缓冲液(pH6.0)5倍稀释并提取.以藤黄微球菌(Micrococcus lutea)CMCC(B)28001为工作菌,用微生物学杯碟法测定提取液中AMP的浓度,并选择各类代表抗菌药进行特异性试验.结果显示:AMP的最低定量限在缓冲液和组织中分别为0.005 mg/L和0.025 μg/g,标准曲线和组织标准曲线线性范围分别在0.005～0.04 mg/L和0.025～0.1 μg/g之间.组织中AMP的回收率多在90%以上,日内和日间变异系数分别小于5%和15%.在MRL(0.05 μg/g)浓度时,AMP与阿莫西林和青霉素分别有80.43%和86.43%的交叉反应.表明该方法快速、灵敏、简便,各参数均符合兽药残留检测要求,与其他抗菌药无交叉反应,适用于测定AMP在猪和鸡组织中的残留.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张可煜		1	29	1.0	1.0
2	王大菊		1	29	1.0	1.0
3	袁宗辉		1	29	1.0	1.0
4	范盛先		1	29	1.0	1.0