食品微生物学课程教学改革与实践

• 作者: 刘达玉 陈今朝
• 来源期刊: 教育与教学研究
• 关键词: 食品微生物学 教学改革 教学实践
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 72-73
• 分类号: G642.0
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-6120.2010.06.024

摘要

通过对"食品微生物学"课程教学计划的调整改革,选择合适的教材,利用多媒体辅助教学,强化实验课,以科研促进教学,改革考试方法和加强教师队伍的建设等改革和探索,提高"食品微生物学"课程教学效果,同时也提高学生的实践技能和综合能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘达玉	成都大学生物产业学院	171	731	13.0	17.0
2	陈今朝	长江师范学院生命科学与技术学院	63	336	10.0	15.0