基于突显海洋水产特色的食品微生物学课程教学改革与实践

• 作者: 伍彬 刘唤明 刘颖 叶日英 徐德峰 曾少葵 王玲 雷晓凌
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品微生物学 海洋水产特色 教学改革
• 年，卷（期）: 2013,（20）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 8788-8789
• 页数: 2页
• 分类号: S182
• 字数: 2065字
• 语种: 中文

摘要

结合食品微生物学课程的教学实践,通过精选教学内容、改进教学方法及参观实践教学基地等措施,探讨了食品微生物学课程的教学改革.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷晓凌	广东海洋大学食品科技学院	63	392	11.0	17.0
2	徐德峰	广东海洋大学食品科技学院	25	154	8.0	11.0
3	刘颖	广东海洋大学食品科技学院	52	201	7.0	12.0
4	叶日英	广东海洋大学食品科技学院	23	62	4.0	7.0
5	伍彬	广东海洋大学食品科技学院	28	132	6.0	11.0
6	刘唤明	广东海洋大学食品科技学院	33	297	10.0	16.0
7	王玲	广东海洋大学食品科技学院	40	206	8.0	13.0
8	曾少葵	广东海洋大学食品科技学院	31	354	11.0	18.0