外源物质处理对高温胁迫下苹果果实抗氧化能力的影响

• 作者: 刘玉芳 张健强 张建光 李英丽 邸葆
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 外源物质 苹果 果实 高温胁迫 抗氧化
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 分类号: S661.1
• 字数: 3465字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-7091.2004.03.013

摘要

高温胁迫下,果实表皮组织抗氧化代谢变化的总趋势是O2-·和MDA含量升高,当胁迫在一定范围内,SOD和POD活性上升;超过一定限度,SOD和POD活性下降.外源自由基产生剂能够增加内源O2-·的含量,同时极显著提高SOD的活性.试验结果表明,在45℃温度胁迫下,果实表皮组织O2-·含量增加14.52%～61.70%;SOD活性提高1.07～1.66倍.不同种类外源活性氧产生剂对内源O2-·含量的影响效能有所不同.碱性二亚硫酸钠可直接产生O2-,所以诱导内源O2-·合成的效果更大一些.不同种类外源物质均可显著或极显著提高果实表皮组织SOD和POD活性,提高果实的抗热性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建光	河北农业大学园艺学院	63	938	17.0	28.0
2	李英丽	河北农业大学园艺学院	36	406	14.0	18.0
3	刘玉芳	河北农业大学园艺学院	46	760	15.0	26.0
4	邸葆	河北农业大学园艺学院	49	467	11.0	19.0
5	张健强	河北农业大学园艺学院	7	93	6.0	7.0