谈谈茶叶的合理采摘

• 作者: 胡绍德
• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶经济 鲜叶原料 茶树品种 茶类 一扫光 新梢 茶叶外形 黄山毛峰 茶树生长 优质绿茶
• 年，卷（期）: csjb_2004,（6）
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1

摘要

【正】茶叶的采摘是联系栽培和加工的纽带,采摘的鲜叶原料在很大程度上决定了茶叶产品质量的优次,直接影响了茶叶的加工工艺的改进,关系到茶树的盛衰,茶园经济年龄的长短。笔者最近走访了安徽各大茶区,发现广大茶农对茶叶采摘具有很大的随意性,没有统一的标准和要求,大部分茶农采茶是老嫩一扫光,茶叶产品中有茶果、茶蒂、鱼叶、鳞片和新梢'祖孙五代'以及非茶类物质,而且茶叶老嫩不匀,大小

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡绍德	安徽农业大学茶业系	30	114	5.0	10.0