红酵母苯丙氨酸解氨酶的分离纯化及性质研究

• 作者: 刘成君 卢涛 夏凯 杨亚力 杨顺楷 江柯 赵德立
• 来源期刊: 四川大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 苯丙氨酸解氨酶 红酵母 纯化
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 865-868
• 页数: 4页
• 分类号: Q814
• 字数: 2501字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2004.04.041

摘要

采用玻珠破壁,硫酸铵分级沉淀,凝胶过滤和离子交换等方法,从L-苯丙氨酸工业生产菌株红酵母中分离纯化苯丙氨酸解氨酶(PAL),纯化倍数为139,收率为12.6%,纯化到的酶经聚丙烯酰胺凝胶电泳和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳均为单一蛋白带,其亚基分子量约为79.4kD该酶最适反应温度为40℃,最适反应pH为8.5,以L-Phe为底物,40℃,pH 8.5的Km值为3.87×10-4mol/L.除了Mg2+和Na+,其它金属离子如Fe3+,Cu+,Co2+,Hg2+等对其都有明显的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘成君	四川大学生命科学学院	32	514	15.0	22.0
2	杨顺楷	中国科学院成都生物研究所	29	410	11.0	20.0
3	杨亚力	中国科学院成都生物研究所	20	254	9.0	15.0
4	卢涛	四川大学生命科学学院	18	170	7.0	12.0
5	江柯	四川大学生命科学学院	1	23	1.0	1.0
6	赵德立	四川大学生命科学学院	2	84	2.0	2.0
7	夏凯	四川大学生命科学学院	1	23	1.0	1.0