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香菇素肉干制作工艺的研究
香菇
素肉干
工艺
配方
传统广饶肴驴肉的生产工艺
广饶肴驴肉工艺
锌粉生产工艺选择分析
锌粉
水雾化
电炉锌粉
空气雾化
活性
哌啶的清洁生产工艺探讨
哌啶
有机电化学还原
清洁生产
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 驴肉干的生产工艺
来源期刊 中国农村科技 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(7) 所属期刊栏目 加工贮藏
研究方向 页码范围 38
页数 1页 分类号
字数 1125字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9768.2004.07.024
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 白伟 青海大学农牧学院动物科学系 11 21 3.0 4.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国农村科技
月刊
1005-9768
11-3491/N
大16开
北京海淀区复兴路3号科技会堂D座二层
82-653
1994
chi
出版文献量(篇)
8823
总下载数(次)
2
总被引数(次)
5222
论文1v1指导