薤白抑菌作用的初步研究

• 作者: 陈锡雄
• 来源期刊: 杭州师范学院学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 薤白 浸提液 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 337-340
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 2107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-232X.2004.04.016

摘要

薤白抑菌作用的研究结果表明:每g鲜草1 ml纯水浸提液对5 ml培养液的供试菌株均有抑制作用;随着浸提液稀释倍数的增加其抑菌能力减弱,32倍稀释液仅对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌有部分抑制能力;抑菌能力强弱存在菌间差异,依次为金黄色葡萄球菌＞枯草芽孢杆菌＞蜡状芽孢杆菌＞大肠杆菌＞绿脓杆菌＞沙门氏菌.此外,薤白浸提物具有较好的热稳定性,其抑菌因子尚待进一步研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈锡雄	宁德师范高等专科学校生物系	19	113	6.0	10.0