高效液相色谱法测定水发食品中的甲醛

• 作者: 汤建春
• 来源期刊: 四川省卫生管理干部学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱 水发食品 甲醛
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 89-90
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5+1
• 字数: 1026字
• 语种: 中文

摘要

目的:采用柱前衍生高效液相色谱法测定水发食品中的甲醛.方法:甲醛在酸性条件下与2,4-二硝基苯肼反应生成2,4-二硝基苯腙,甲醛的衍生物用高效液相色谱仪测定.结果:方法检出限为0.05mg/L,回收率大于95%,相对标准偏差5.3%,用于实际样品测定,结果满意.结论:该方法操作简单、快速、准确、灵敏、适用性强,能满足水发食品中甲醛的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤建春		4	21	3.0	4.0