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沟帮子熏鸡加工技术
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摘要：
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沟帮子熏鸡的加工制作方法
熏鸡
制作
沟帮子熏鸡主体风味成分分析
熏鸡
固相微萃取
气相色谱-质谱联用
相对气味活度值
新疆卡朗沟锰矿床矿石特征及加工技术性能评价
卡朗沟
锰矿
矿石特征
技工技术性能
沟帮子烧鸡加工过程中的滋味及风味物质变化
沟帮子烧鸡
滋味
风味
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期刊影响力
农村新技术
主办单位：
广西科学技术情报研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
开本：
32开
出版地：
广西南宁市星湖路24号
邮发代号：
48-6
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
18745
总下载数（次）
3
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