高效毛细管电泳-紫外检测法分离测定氨基酸的含量

• 作者: 伍时华 刘正西 孔红星 李利军
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效毛细管电泳 紫外检测 氨基酸 亮氨酸 缬氨酸
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 140-141
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2+4
• 字数: 1985字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.02.056

摘要

利用高效毛细管区带电泳直接紫外检测法对8种非衍生化氨基酸进行了分离分析条件的研究,采用重力进样,进样高度20cm,进样时间30s,弹性石英毛细管内径75μm,有效分离长度48cm,分离电压-20kv,在浓度为50mmol/L,pH10的硼砂缓冲溶液中加入05mmol/L的十六烷基三甲基溴化铵作为电渗流改性剂,在4min内,8种氨基酸得到了有效分离.各氨基酸的线性范围为5～150μg/mL或1～80μg/mL,检出限在0.5～2μg/mL之间.应用于由糖蜜生产亮氨酸的发酵液中缬氨酸和亮氨酸含量的测定,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔红星	广西工学院轻工化工系	51	538	14.0	20.0
2	李利军	广西工学院轻工化工系	128	933	16.0	21.0
3	刘正西	广西工学院轻工化工系	12	98	6.0	9.0
4	伍时华	广西工学院轻工化工系	72	700	15.0	21.0