麦饭石吸附除蜂胶中重金属铅的研究

• 作者: 于化泓 李力桦
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂胶 重金属 铅 黄酮类化合物
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 99-100
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1591字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.12.044

摘要

以麦饭石等为材料去除蜂胶中重金属铅,结果表明,pH在中性附近时效果最好(铅≤0.2mg/kg),且蜂胶有效成分黄酮类化合物损失≤5%,因此,本研究在蜂胶生产中有重要的应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于化泓	南昌大学生物技术系	26	116	5.0	10.0
2	李力桦		1	13	1.0	1.0