植酸肌醇联产工艺的可行性研究

• 作者: 宋明瑷 庄海燕 盛永丽
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 米糠 植酸 肌醇 工艺
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 114-116
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.03.041

摘要

对从米糠中提取植酸和肌醇的工艺条件、工艺流程进行了改进和优化.探讨了酸浸时间、酸浸次数、液料比、静置时间等因素对产品产量和质量的影响,得出了优化的工艺条件,从实际生产的角度对工艺流程的改进做了进一步研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄海燕	济南大学化学与化工学院	21	107	4.0	9.0
2	盛永丽	济南大学化学与化工学院	13	66	5.0	8.0
3	宋明瑷	济南大学化学与化工学院	1	4	1.0	1.0