爱尔兰开发出沙门氏菌和李斯特菌快速检测系统

• 作者: 柯继
• 来源期刊: 食品信息与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 李斯特菌病 沙门氏菌 快速检测 食品样品 病原体 检验时间 研究人员 爱尔兰 安全食品 系统
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 分类号: TS207

摘要

爱尔兰研究人员迅速地检测沙门氏菌和李斯特菌病原体。这项研究由安全食品委员会实施。研究人员对500种不同的食品样品进行调查，ABAX检测沙门氏菌需要花费24小时，而传统方式需要4天时间；李斯特菌的检验时间也从7天缩减到48小