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花生乳生产工艺
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摘要：
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发酵花生乳的菌种筛选、驯化和工艺优化
发酵花生乳
菌种筛选
驯化
酸度
感官评分
响应面优化
低温压榨制取花生蛋白粉的生产工艺与实践
花生蛋白粉
生产原理
工艺流程
操作参数
脱脂花生蛋白工业化生产工艺研究
花生蛋白
低温压榨
低温脱溶
全脱脂
工业化
两种喷墨渗花生产工艺的对比分析
喷墨渗花工艺
干法
湿法
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
农家参谋
主办单位：
河南省科学技术协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1003-5494
CN：
41-1229/N
开本：
16开
出版地：
河南省郑州市
邮发代号：
36-68
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
19841
总下载数（次）
15
总被引数（次）
1527
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