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醋酸淀粉合成的工艺研究
醋酸淀粉合成的工艺研究
作者:
赵青山
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
醋酸淀粉
冰醋酸
醋酸酐
甲苯磺酸
摘要:
淀粉是一种来源丰富、价格低廉且可再生的天然高分子。淀粉分子中有较多羟基,所以其衍生物利用更广泛,淀粉醋酸就是一种。本文以冰醋酸和醋酸酐为混合酸,以对甲苯磺酸为催化剂制备醋酸淀粉。研究了反应温度、反应时间、催化剂用量、酸与酸酐的体积比等反应工艺条件不同对产物取代度的影响,得出工艺条件为:淀粉20g、醋酸酐33ml、
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文献信息
篇名
醋酸淀粉合成的工艺研究
来源期刊
食品信息与技术
学科
工学
关键词
醋酸淀粉
冰醋酸
醋酸酐
甲苯磺酸
年,卷(期)
2004,(12)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
21
页数
1页
分类号
TS231
字数
语种
DOI
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醋酸淀粉
冰醋酸
醋酸酐
甲苯磺酸
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研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
食品信息与技术
主办单位:
北京中酿杂志社
出版周期:
月刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
北京100053信箱29分箱
邮发代号:
创刊时间:
语种:
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2057
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