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摘要:
本文介绍了大豆一次浸出生产线的一系列工艺和设备的技术改造。购置了两对直径为800mm的轧辊和旧轧坯机架,补充了原直径为600mm轧坯机的不足;废掉两台配备动力为2×22kW电机、面积为2×23m^2的立式五节蒸炒锅,用l台淘汰的蒸炒锅壳体改造成直径2.2m、长度10m、面积为250m^2、配备动力3kW电机的卧式滚筒软化机;
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纤维素酶
碱性蛋白酶
冷榨
出油率
谈大豆一次浸出的预处理工艺
预处理工艺
凝胶体
均质
类脂球体
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 提高大豆一次浸出出油率的技改探索
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 大豆 一次浸出 出油率 技术改造
年,卷(期) 2004,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 23
页数 1页 分类号 TS225.13
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
大豆
一次浸出
出油率
技术改造
研究起点
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研究分支
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相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
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