姬松茸多糖的测定

• 作者: 方建虎
• 来源期刊: 食品信息与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 姬松茸 多糖 定量检测 苯酚-硫酸溶液
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 分类号: TS201

摘要

多糖由于其具有多种生物活性而成为当今生物医药研究和开发的一大热点，多糖的定量检测方法也倍受关注，根据不同多糖理化性质所建立的定性、定量检测方法很多，它们的适用性也各不相同，给检测者正确选用合适的方法带来了一定的难度，直接影响了多糖检测结果的可比性和可靠性。