黑曲霉生产纤维素酶工艺研究

• 作者: 任德胜 张丽娟 茌亚青 赵德英 陆书凯
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素酶 黑曲霉 固态发酵
• 年，卷（期）: zgsltjj_2005,（1）
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: TQ925.9

摘要

利用固态发酵工艺，对产生纤维素酶的黑曲霉菌株进行分离筛选，获得了酶活力比初始菌株提高10％以上的一株菌株。采用正交试验法，对该菌株生产纤维素酶的培养基配方进行了优化，确定了生产用最适培养基配方：麸皮73％，豆粕10％，玉米皮15％，硫酸氨2％，尿素0．15％，磷酸二氢钾0．05％，硫酸镁0．1％。初始加水量为物料总量的45％，发酵时间为36—40小时。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽娟		3	3	1.0	1.0
2	赵德英		2	18	1.0	2.0
3	茌亚青		2	18	1.0	2.0
4	陆书凯		1	0	0.0	0.0
5	任德胜		2	18	1.0	2.0