黑曲霉产纤维素酶系各组分特性及酶解条件

• 作者: 戴四发 贺淹才
• 来源期刊: 华侨大学学报（自然科学版）
• 关键词: 黑曲霉 纤维素酶系 酶组分 液体发酵 酶解条件
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 654-69
• 页数: 5页
• 分类号: Q556.03
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5013.2001.01.015

摘要

采用正交实验法分析出黑曲霉3.316纤维素酶系各组分最适酶解条件，其组合分别为C1酶(pH 5.0, 45 ℃)，Cx酶(pH 3.5, 65 ℃)和βG酶(pH 4.5, 65 ℃).在液体发酵条件下，添加质量分数为0.003的碳酸钙时，各组分酶活性最高，其中以C1酶明显增高，Cx酶几乎无影响，βG酶则明显降低.C1和Cx比酶活只有在碳酸钙质量分数小于0.005时才有提高，βG酶则明显降低.添加蛋白胨，C1和βG酶的最高酶活在碳酸钙质量分数小于0.003时有增加，Cx酶则无明显变化.碳酸钙和蛋白胨对各组分最高酶活形成时间均无影响.在各组分酶分泌规律方面，仅有碳酸钙对C1和βG酶有一定影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺淹才	华侨大学材料科学与工程学院	32	308	11.0	16.0
2	戴四发	华侨大学材料科学与工程学院	1	13	1.0	1.0