溶菌酶的提取和应用

• 来源期刊: 牙膏工业
• 学科: 工学
• 关键词: 溶菌酶 理化特性 抑菌机理 提取 应用
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: TQ28
• 语种: 中文

摘要

从溶菌酶的研究历史、理化特性及其自然分布、抑菌机理及其抑菌谱几方面叙述了溶菌酶,介绍了现阶段溶菌酶的一些提取方法、应用及其开发前景.