应用荧光PCR方法检测食品中的单核细胞增生李斯特氏菌

• 作者: 凌莉 焦红 翁文川 胡科锋 许龙岩 谢钧宪
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 食品 单核细胞增生李斯特氏菌 荧光PCR方法
• 年，卷（期）: 2005,（z1）
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: N

摘要

[目的]发展一种快速、敏感、特异的荧光PCR方法检测食品中单核细胞增生李斯特氏菌.[方法]针对单增李斯特氏菌溶血素基因(hly A),设计特异的引物和TaqMan探针,优化体系,建立荧光PCR检测方法,对该方法的特异性和敏感性进行评价,并且在对188个进出口食品样本的检测中与传统方法进行对比.[结果]经对20株不同菌属的标准菌株和30株野生李斯特氏菌菌株检测,结果显示该方法具有良好的特异性.灵敏度检测结果表明,经过24h增菌,该方法的检测低限为1cfu/g,整个流程只需27h.在实际样本的检测中,检测结果与传统方法结果一致.[结论]该方法能快速、简便和准确地检出单核细胞增生李斯氏菌,具有良好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦红		24	120	6.0	10.0
2	许龙岩		14	124	7.0	10.0
3	翁文川		12	114	6.0	10.0
4	胡科锋		6	40	3.0	6.0
5	凌莉		15	112	7.0	10.0
6	谢钧宪		16	134	7.0	11.0