基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
正如其它的水果一样,沙棘果可被加工成一系列的产品.沙棘果可鲜食,可被用作食品、保健营养品、宠物食品、化妆品等,具有保持健康及改善皮肤的功效.沙棘果在果梗处易破损,采收时造成汁液流失,从而使果实的市场鲜销有一定的困难.不过,沙棘果可被用作某些食品的添加剂或改良剂,以提高产品的感官或风味.沙棘果由相对较结实的表皮、果肉、果汁和种子组成.图1是沙棘果加工工艺流程图.果实的加工工艺流程从压榨制汁开始.
推荐文章
沙棘油产品的加工技术及市场前景
沙棘油
超临界流体萃取
市场前景
基于逆向工程的产品研发与加工
逆向扫描
三维建模
工艺分析
液涡流缓速器
制动器
蜂产品加工新技术综述
蜂产品
加工
新技术
发展趋势
推动沙棘建设与开发工作再上新台阶
水土保持
'三北'地区
生物措施
沙棘
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 沙棘产品与加工
来源期刊 国际沙棘研究与开发 学科 农学
关键词 加工工艺流程图 沙棘产品 宠物食品 沙棘果 保健营养品 汁液流失 化妆品 改良剂 添加剂
年,卷(期) 2005,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 15-19
页数 5页 分类号 S793.608
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 闫师杰 17 441 11.0 17.0
2 Thomas H. J. Beveridge 4 5 1.0 2.0
3 赵梅霞 9 29 2.0 5.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2005(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
加工工艺流程图
沙棘产品
宠物食品
沙棘果
保健营养品
汁液流失
化妆品
改良剂
添加剂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
国际沙棘研究与开发
季刊
1672-4836
11-5131/TV
北京海淀区复兴路甲1号
出版文献量(篇)
612
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
论文1v1指导