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农产品保鲜新技术研究动态与发展趋势
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摘要：
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我国农产品加工业的现状及发展趋势
农业工程
农产品加工业
综述
现状
发展趋势
农产品产地溯源技术研究进展
农产品
产地溯源
光谱
质谱
农产品冷冻干燥技术研究进展
农产品
冷冻干燥
进展
农产品挥发性风味品质研究现状与展望
农产品
风味品质
分子感官科学
生物技术
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相关学者/机构
期刊影响力
农机质量与监督
主办单位：
农业部农业机械试验鉴定总站
中国农机产品质量认证中心
中国农业机械化协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-7203
CN：
11-4411/S
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区东三环南路96号
邮发代号：
80-417
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
6146
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1742
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