白丁香鲜花在不同开花期的香气化学成分研究

• 作者: 刘文涵 李新华 李祖光 高建荣
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 农学
• 关键词: 白丁香 香气成分 固相微萃取
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: TQ91|O657.63|S685
• 字数: 3115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2005.04.015

摘要

采用固相微萃取(SPME)吸附采集白丁香鲜花的挥发性成分,并用GC-MS及总离子流色谱法定量分析了白丁香鲜花的挥发性成分,鉴定出丁香醛A～D、丁香醇A～D、α-蒎烯、桧烯、β-蒎烯、月桂烯、柠檬烯、桉树脑、顺式罗勒烯、苯甲醛、异松油烯、芳樟醇、苯乙醛、α-松油醇、对甲氧基茴香醚、茴香醛、(Z,E)-α-金合欢烯、(E,E)-α-金合欢烯等39种化合物.其中所含的4个丁香醇异构体和4个丁香醛异构体是白丁香鲜花的特征性香气成分,并考察了白丁香在不同开花期挥发性香气成分的变化.SPME-GC-MS是一种可用于分析不同开花期的鲜花香气成分变化的简单可行的分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文涵	浙江工业大学化学工程与材料学院	81	787	14.0	24.0
2	高建荣	浙江工业大学化学工程与材料学院	109	679	12.0	22.0
3	李祖光	浙江工业大学化学工程与材料学院	88	976	16.0	27.0
4	李新华	温州师范学院化学与材料科学系	6	71	3.0	6.0