秸秆固态发酵酒精过程中湿度变化的研究

• 作者: 刘萍 孙君社 石坚 苏东海
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 秸秆 湿度 固态发酵 生物反应器
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 189-191
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.2
• 字数: 2856字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2005.03.043

摘要

研究了在转轴式反应器中以秸秆为原料,接种康氏木霉TR6(Trichoderma koningii)和耐高温酵母CB2(saccharomyces cerevisiae)同步固态发酵酒精的过程中,底物湿度对生物量、纤维素酶活和酒精产量的影响.结果显示:产纤维素酶的最适底物湿度和产酒精的最适底物湿度并不一致;试验研究得到了发酵温度对底物湿度变化的影响最大,通气速率影响次之,菌体呼吸强度的影响最小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘萍	中国农业大学食品科学与营养工程学院	81	729	15.0	22.0
2	孙君社	中国农业大学食品科学与营养工程学院	122	1924	25.0	35.0
3	苏东海	中国农业大学食品科学与营养工程学院	11	134	8.0	11.0
4	石坚	中国农业大学食品科学与营养工程学院	7	55	5.0	7.0