广西指天椒辣椒油树脂成分的GC-MS分析

• 作者: 乔红运 周永红 王立升 纪良霞
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 化学
• 关键词: 广西指天椒 辣椒油树脂 气相色谱-质谱法(GC/MS)
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: O657
• 字数: 1489字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2005.04.008

摘要

应用GC/MS联用法对广西指天椒辣椒油树脂的成分进行了分析和鉴定,共检测出31个组分,鉴定了其中的23种化合物,占其总含量的96.82%,其中主要成分为亚油酸(35.37%)、辣椒碱(18.56%)、二氢辣椒碱(11.45%)、棕榈酸(9.20%)及降二氢辣椒碱(0.89%)等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立升	广西大学化学化工学院	116	717	15.0	20.0
2	周永红	广西大学化学化工学院	79	1085	20.0	28.0
3	纪良霞	广西大学化学化工学院	5	25	2.0	5.0
4	乔红运	广西大学化学化工学院	6	50	3.0	6.0