梅州市近年来食物中毒事件的分析及对策

• 作者: 邹启荣
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 预防控制 监督执法
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 1493-1494
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1962字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2005.10.047

摘要

目的了解梅州市近年食物中毒事件的发生规律、特点,探讨对策.方法根据梅州市疾病预防控制中心的食物中毒检测资料、调查报告进行统计分析.结果从2001～2004年,共发生食物中毒事件40起,中毒人数1 167人,死亡人数2人,食物中毒事件有上升趋势.微生物是引起食物中毒的主要致病因素,集体食堂是发生食物中毒的主要场所.结论加强基层检测机构技术力量、加强卫生监督执法力度和宣传教育,是预防控制食物中毒的关健.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹启荣		10	23	3.0	4.0