食用香料添加剂-桂粉中蜡样芽胞杆菌的分离与鉴定

• 作者: 盘宝进 韦梅良
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 桂粉 蜡样芽胞杆菌 分离 鉴定
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 108-110
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2715字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2005.03.028

摘要

从送检的待出口食用香料添加剂-桂粉中分离一株出疑似蜡样芽胞杆菌.经细菌形态学观察、葡萄糖发酵试验、硝酸盐还原试验、V-P试验、L-酪氨酸分解试验、溶菌酶试验、卵磷脂酶试验、动力试验、根状生长试验、溶血试验、蛋白质结晶毒素试验等证实分离菌株为蜡样芽胞.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盘宝进		39	161	7.0	10.0
2	韦梅良		15	81	6.0	8.0