柞木木醋液有机成分分析

• 作者: 刘志明 李玉生 杨国亭 王海英
• 来源期刊: 东北林业大学学报
• 关键词: 柞木木醋液 有机成分 GC-MS 采集 烟温度 有机酸含量
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 110-112
• 页数: 3页
• 分类号: TQ351.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5382.2005.03.047

摘要

采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析了不同烟温度采集的柞木木醋液的有机成分.结果表明,柞木木醋液是一种组成成分相当复杂的混合物,在不同温度下采集的木醋液,其主要有机成分分别为:低温(烟温度80～90℃)是醇类;中温(烟温度90～150℃)是醇类、酮类和有机酸类;高温(150℃以上)是酮类、有机酸类(主要是乙酸)、醇类和酚类.从木醋液有效成分(以有机酸含量为标准)上看,90℃开始收集可以获得较多的有效化学成分.3种不同烟温度采集的柞木木醋液,其有机酸含量、pH值和精制得率也不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志明		157	764	15.0	18.0
2	李玉生		7	65	3.0	7.0
3	杨国亭		52	880	17.0	28.0
4	王海英		101	575	12.0	19.0