新催化分光光度法测定食品和水中微量亚硝酸盐的探讨

• 作者: 黎碧坚
• 来源期刊: 安徽预防医学杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 催化分光光度法 亚硝酸盐
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 292-294
• 页数: 3页
• 分类号: R657.8|O623.71
• 语种: 中文

摘要

目的研究新催化分光光度法测定食品和水中微量亚硝酸盐的可行性,探讨一种简便、易操作的微量亚硝酸盐的测定方法.方法用NO2-催化溶解氧,氧化二价铁为三价铁,间接测定食品和水中微量亚硝酸盐的催化分光光度法.结果本法检测结果与国标法相比无显著性差异.结论本法操作简单、易行、灵敏度高、试剂便宜且易购、不使用有毒试剂,易于基层单位使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎碧坚	肇庆市疾病预防控制中心鼎湖办事处	8	19	4.0	4.0