转SCK基因大米的营养学评价--小型猪比较喂养研究

• 作者: 杨晓光 杨晶明 杨月欣 陈淑蓉 韩军花
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 转基因大米 营养学评价 小型猪喂养
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 38-41,45
• 页数: 5页
• 分类号: R151.3
• 字数: 3264字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2005.01.010

摘要

目的:通过小型猪喂养实验,分析和评价转豇豆胰蛋白酶抑制剂基因大米(转SCK基因大米)的营养价值,并比较与亲本大米之间的差异.方法:选择断乳期雄性中国实验用小型猪15只,初始体重(6.22±0.42)kg,按体重和窝别随机等分成3组,分别为普通饲料组(NG),仅饲喂市售猪饲料;对照大米组(CG),饲喂70%亲本大米+基础饲料;转基因大米组(GG),饲喂70%转SCK基因大米+基础饲料.基础饲料包括12%小麦麸,8%豆粕,6%酪蛋白和4%的矿物质和维生素混合物.喂养62 d,观察和比较三组动物生长发育、摄食量、血生化指标、骨骼发育、组织病理等方面的差异.结果:GG组动物与CG组的一般营养状况、血常规和血生化值、体格发育、骨骼与肌肉发育和脏器发育及病理方面均未见明显差异,其营养作用基本等同,且两个大米组动物的体重增长值均高于NG组(P＜0.05).GG和CG组动物的食物利用率相近,但均高于NG组(P＜0.05).结论:转SCK基因大米与对照大米对小型猪的生长发育的影响基本等同,未发现转SCK基因大米造成任何可观察到的非预期不良结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨月欣	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	205	2160	24.0	38.0
2	杨晓光	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	196	3171	30.0	48.0
3	韩军花	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	45	487	13.0	21.0
4	陈淑蓉	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	5	73	3.0	5.0
5	杨晶明	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	17	171	6.0	13.0