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摘要:
2-(4-甲氯基苯氯基)丙酸钠;天然反式-2-+-碳烯醛(1%溶于Neobee油中);乙酸2,4-己二烯酯;丁酸2,4-己二烯酯;异丁酸2,4-己二烯酯;丙酸2,4一己二烯酯;丙酸顺式-3-辛烯醇酯;乙酸异戊二烯酯;苯甲酸异戊二烯酯;己酸异戊二烯酯。
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化学成分
致香物质
内容分析
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文献信息
篇名 美国调香师对若干食用香料的评价(175)
来源期刊 国内外香化信息 学科 工学
关键词 美国 食用香料 调香师 丙酸2 4一己二烯酯 丙酸顺式-3-辛烯醇酯 乙酸异戊二烯酯
年,卷(期) 2005,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 10-12
页数 3页 分类号 TS264.3
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研究主题发展历程
节点文献
美国
食用香料
调香师
丙酸2
4一己二烯酯
丙酸顺式-3-辛烯醇酯
乙酸异戊二烯酯
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
国内外香化信息
月刊
16开
上海市龙吴路137号
1986
chi
出版文献量(篇)
4768
总下载数(次)
8
总被引数(次)
466
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