吃核桃降血脂

• 作者: 孙孟里
• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 核桃 血脂 脂肪酸 卵磷脂 胆固醇
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 页数: 1页
• 分类号: R589.2
• 语种: 中文

摘要

核桃仁的营养价值极高,富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等.单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三醋和低密度脂蛋白的含量、预防高血压、冠心病、高脂血症等.维生素E则有提高免疫力、抗动脉硬化、防癌、保护视力、消除"老年斑"的作用.所以,核桃是老年人的营养佳品.