马铃薯的开发应用价值探讨

• 作者: 吕国华 周多进 李霞 潘新仿
• 来源期刊: 杂粮作物
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 应用价值 食品安全
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 页码范围: 336-337
• 页数: 2页
• 分类号: S532.099

摘要

主要对马铃薯的营养价值、药用价值、生物教学价值、工业价值、马铃薯在食品安全体系中的价值及脱毒马铃薯试管薯的价值进行了探讨.