鸡蛋敲击响应特性与蛋壳裂纹检测

• 作者: 于勇 姜瑞涉 王俊 陆秋君
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡蛋 响应频率 裂纹 检测
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 75-78
• 页数: 4页
• 分类号: S121|TH113
• 字数: 2710字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2005.03.022

摘要

鸡蛋经敲击激励后用传感器获取时域特性信号,并进行信号频域分析.结果表明,无裂纹鸡蛋的频域特征有相似的规律性,存在一个较明显的主频率值,峰值突出;有裂纹鸡蛋频域特征无规律性,没有明显的主频率值,峰值较紊乱;裂纹蛋上不同测点的频域特性有较大差异.提出了检测鸡蛋裂纹的主要参数:主频率值、功率谱平均值、归一化功率谱平均值、x轴及y轴质心等.主频率值、功率谱平均幅值、归一化功率谱平均幅值等参数可以用于检测鸡蛋有无裂纹,其中采用主频率值、归一化功率谱平均幅值检测时精度较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王俊	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	222	4340	38.0	57.0
2	于勇	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	46	1055	16.0	31.0
3	陆秋君	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	20	319	9.0	17.0
4	姜瑞涉	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	4	71	3.0	4.0