反相高效液相色谱测定白毛茶水提取物中的嘌呤碱

• 作者: 凌育赵
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 反相HPLC 嘌呤碱 南昆山白毛茶
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 147-149,137
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2664字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2005.02.054

摘要

以市售五个普通茶叶样品为对照,利用反相高效液相色谱法直接测定白毛茶水提取物中3种嘌呤碱,方法简便快速.在SpherisorbC18柱上,以甲醇-KH2PO4-Na2HPO4缓冲溶液(pH 8.2)作流动相,同时分离和测定可可碱、茶碱和咖啡碱.检出限为pg/L级,标准加入回收率97.13%～107.31%.结果表明,南昆山白毛茶的H P L C图谱具有特殊性,其嘌呤碱成分结构异于普通茶叶,含有丰富的可可碱,高达3.13～4.69%,比普通对照样高出11.9～15.2倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌育赵	仲恺农业技术学院化学与化工系	51	424	12.0	18.0