芦笋皂苷的提取纯化及其糖基组成

• 作者: 方幼兰
• 来源期刊: 生物工程学报
• 学科: 化学
• 关键词: 芦笋 提取 纯化 糖基组成
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 生化工程
• 页码范围: 446-450
• 页数: 5页
• 分类号: O629
• 字数: 4271字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3061.2005.03.020

摘要

芦笋皂苷是以芦笋下脚料为原料提取出来的一种糖甙化合物.目的是充分利用再生资源,变废为宝,同时解决芦笋下脚料废弃物所造成的环境污染问题.实验探讨了乙醇浓度、液料比、温度、时间等工艺条件对芦笋皂苷提取率的影响,筛选出最佳提取工艺:乙醇浓度95%、液料比(V/W)为6:1、温度90℃、时间4h.从新鲜芦笋下脚料、芦笋干品提取皂苷的平均得率分别为1.70%、4.01%.芦笋皂苷经氧化铝柱层析分离,以40%乙醇的溶液为洗脱剂,洗出曲线为单一对称峰.采用UV、IR、HPLC等色谱对芦笋皂苷的结构特点、糖基组成进行初步分析.结果显示芦笋皂苷具有呋喃甾烷的结构特征,其糖基由木糖(Xy1)、岩藻糖(Fuc)、阿拉伯糖(Ara)组成,摩尔比为Xy1:Fuc:Ara=1.0:0.13:19.42,平均分子质量(Mw)为18 500.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方幼兰	福建师范大学化学与材料学院	9	99	6.0	9.0