高效液相色谱-电喷雾质谱联用法分析罗汉果皂甙

• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 罗汉果(Siratia grosvenori) 罗汉果皂甙 高效液相色谱-电喷雾质谱联用法
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 园艺·贮藏·保鲜·加工
• 页码范围: 2096-2101
• 页数: 6页
• 分类号: S6
• 字数: 4013字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0578-1752.2005.10.022

摘要

[目的]建立罗汉果皂甙的HPLC/ESI/MS2定性分析方法.[方法]采用高效液相色谱-电喷雾质谱联用法对罗汉果皂甙提取物进行分离分析.[结果]根据主要色谱峰的质谱特征,初步鉴定出罗汉果皂甙提取物中主要的皂甙成分为11-氧-罗汉果皂甙V(11-oxo-mogroside-V)、罗汉果皂甙V(mogroside-V)、罗汉果皂甙IV(mogroside-IV)、罗汉果皂甙VI(mogroside-VI)和赛门甙I(siamenoside-I).[结论]对于罗汉果皂甙的分离及定性分析,高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC/ESI/MS2)联用分析法是一种方便快捷有效的方法.